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加拿大最新實驗:巧克力可顯著提高田螺記憶(圖)

來源::網絡整理 | 作者:管理員 | 本文已影響

  騰訊科學

 。ㄓ朴/編譯)據英國每日郵報報道,近期,最新一項研究表明,巧克力是一種非常神奇的食物,它能夠有效提高田螺的記憶力。

這是池塘中的田螺,當水中處于低氧狀態時,它們將使用呼氣管,但是最新研究顯示巧克力食物可增強田螺記憶力,經過訓練可以阻止田螺使用呼氣管

  這是池塘中的田螺,當水中處于低氧狀態時,它們將使用呼氣管,但是最新研究顯示巧克力食物可增強田螺記憶力,經過訓練可以阻止田螺使用呼氣管

  長期以來科學家置疑巧克力和綠茶等“超級食物”的真實作用,研究人員最新研究顯示,巧克力具有一種特殊的類黃酮成份表兒茶素(epi)。他們發現當田螺食用黑巧克力時,其中含有的類黃酮成份能夠真實改善田螺記憶的長度和強度。

  加拿大卡爾加里大學的李-弗魯遜非常好奇超級食物的益處,并且想知道是否能夠影響記憶力。在肯-盧科維科博士的幫助下,弗魯遜稱田螺被訓練得能夠記憶簡單的活動當浸入脫氧水中時保持它們的呼氣管關閉。

  通常田螺是通過皮膚進行呼吸,但當氧氣指數下降時,它們將延伸呼氣管到水面上,來補給氧氣。然而通過輕微敲碰這些田螺,可以訓練它們記得保持呼氣管關閉。他們記錄下當時的類黃酮指數(并未影響田螺的行為),弗魯遜博士希望證實它們并非是奇特的生物。

  之后對田螺的記憶力進行了測試,經過半個小時的“訓練課程”使這些田螺形成中級記憶持續不足3小時,而不是可持續24小時以上的長期記憶。他們猜測是否田螺經過短期訓練表兒茶素能夠使它們具備長期記憶。

  一天之后當蝸牛從脫氧水中取出測試它們的記憶能力時,它們仍記得保持呼氣管關閉狀態。當田螺接受兩次訓練課程,它們能夠記憶使呼氣管保持關閉狀態三天以上,表兒茶素能夠促進它們的記憶,并擴展記憶持久性。


  弗魯遜博士稱,在一種叫做“廢止”的過程中,記憶被另一種記憶所重寫,但是最終的記憶并未忘記,如果附加的記憶能夠輕微地存儲起來,它將逐漸遺失,同時最終記憶得到恢復。因此,他們試圖發現類黃酮促進記憶的真實作用,然而在實驗中食用巧克力的田螺能夠識記新的記憶,顯示它們能夠頑強地保持呼氣管關閉,表兒茶素促進記憶的能力過強,使其難以被“廢止”。

  弗魯遜說:“并不是要求感覺器官來鞏固田螺的記憶,表兒茶素能夠直接影響存儲記憶的神經系統!彼硎究释苯幽苡^察到表兒茶素對記憶神經細胞的影響,半塊黑巧克力所形成的認知效應或許能夠幫助人們獲得較高的成績,這對于全球嗜食巧克力者是一則好消息。

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